søndag 5. april 2015

Gulrotkake vegansk

Fant oppskrift på vegansk gulrotkake på loveandlemons som jeg modifiserte litt i forhold til hva jeg hadde i skapet.

Ingredienser:
175 g havremel
50 g mandelmel
1 ts bakepulver
3 ts kanel
1/2 ts muskatnøtt
2,5 dl soyamelk/havremelk/rismelk
1 dl eplejuice
2 ts vaniljeessens
100 g smør uten melk og salt
"150 g" flytende natreen sukker erstatning
375 g gulrøtter revet

bland det tørre sammen, ha i det våte. Bland i gulrøttene til slutt.Spre i form og steik på varmluft midt i ovnen på 175 grader i 30-40 minutter. Bruk en fyrstikk til å teste om den er gjennomstekt. Det kommer an på ovnen en har og forma osv.




Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar