Selleriroten kuttes i skiver, dampes i 10 minutter. Settes til avsilning, og kjøles litt ned. Vendes i "egg", så i griljermel. Steikes i panna. Tror jeg neste gang skal forsøke å vende selleriroten i litt maizenna før jeg har den i egg-blandingen, for å se om den får litt sprøere panering.
Poteten er kuttet i biter, krydret og stekt i ovn på varmluft ca 200 grader midt i ovn med litt olje.
Veldig godt sammen med ovnsstekte potet med potetkrydder på og sweet chillisaus til.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar